Нежный шоколадный торт с вишней и бананом. И никакой духовки: чудо-торт на праздничный стол

Торт с вишней и бананом – это нежный и ароматный десерт, сочетающий сладость спелых бананов и легкую кислинку вишни. Такое сочетание вкусов делает торт особенно сбалансированным и приятным на вкус.

Основой торта являются блинные коржи, а в качестве крема часто используют сметанный, сливочный или заварной крем.

Вишня добавляет свежести и легкой кислинки, а банан придает мягкость и естественную сладость. Верхушка торта покрывается шоколадом для придания торту презентабельного вида.

Этот торт – идеальный вариант для праздничного стола или семейного чаепития. Он не только вкусный, но и выглядит эффектно благодаря шоколадной глазури.

Ингредиенты для коржей:

• яйца — 3 шт.;
• соль — ½ ч.л.;
• сахар — 80 г;
• мука — 160 г;
• какао-порошок — 2 ст.л.;
• молоко — 500 мл.

Ингредиенты для крема:

• творожный сыр — 300 г;
• сметана — 300 г;
• вареное сгущенное молоко — 250 г.

Ингредиенты для глазури:

• замороженная вишня — 300 г;
• бананы — 2 шт.;
• шоколад — 90 г;
• молоко — 4 ст.л.

Приготовление торта:

Смешиваем в глубокой миске яйца с сахаром, ванильным сахаром, солью, какао-порошком и мукой. Вливаем в смесь 250 мл молока, начинаем взбивать при помощи миксера.

После смешения ингредиентов миксером, вливаем в тесто остатки молока. Оставляем тесто под целлофаном на 15 минут, а затем на сковороде с каплей растительного масла обжариваем блины 1,5 минуты с одной стороны и 15 секунд со второй.

Готовим примерно 20 блинов. Для крема взбиваем при помощи миксера творожный сыр со сметаной и сгущенным молоком.

Для торта в форму для выпечки или для кекса кладем внахлест друг на друга несколько блинов, покрываем ими дно и бортики. Смазываем дно блинной основы кремом.

Каждый блин смазываем кремом и выкладываем на край вишню и дольки банана. Сворачиваем блин кремом, вишней и бананом внутрь, выкладываем трубочки на дно формы из блинов.

Постепенно укладываем остальные блинные трубочки, каждый слой смазываем кремом. На верхушку кладем остатки блинов, накрываем торт пленкой и убираем в холодильник на 8 часов.

Растапливаем шоколад с молоком в микроволновке. Достаем пропитанный торт из холодильника, убираем пленку и переворачиваем форму, снимаем ее с торта.

Поливаем блинный торт глазурью из шоколада. Получается необычный торт с ягодами и бананом из блинов.